Bien qu'étant avant tout une spécialité sénégalaise, le Bissap (infusion de fleurs d'Hibiscus) de Gakomo vient du Cameroun et est appelé là-bas le folléré.

Récoltées à la main, les fleurs sont acheminées par voie terrestre jusqu'à Douala où elles sont séchées à basse température, avant d'être pré-conditionnées et envoyées vers la Suisse.

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Préparation

  • Faire bouillir l'eau, la retirer du feu et y ajouter les fleurs d'Hibiscus préalablement rincées
  • Laisser refroidir jusqu'à coloration rouge vif puis retirer les fleurs infusées
  • Y ajouter du miel ou du sucre, quelques feuilles de menthe et bien mélanger
  • Déguster chaud ou mettre au frais pendant 2-3 heures et servir très frais

 

chaude ou froide, cette boisson vous transportera vers de nouvelles contrées!

 
 
 

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