Bien qu'étant avant tout une spécialité sénégalaise, le Bissap (infusion de fleurs d'Hibiscus) de Gakomo vient du Cameroun et est appelé là-bas le folléré.
Récoltées à la main, les fleurs sont acheminées par voie terrestre jusqu'à Douala où elles sont séchées à basse température, avant d'être pré-conditionnées et envoyées vers la Suisse.
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Préparation
- Faire bouillir l'eau, la retirer du feu et y ajouter les fleurs d'Hibiscus préalablement rincées
- Laisser refroidir jusqu'à coloration rouge vif puis retirer les fleurs infusées
- Y ajouter du miel ou du sucre, quelques feuilles de menthe et bien mélanger
- Déguster chaud ou mettre au frais pendant 2-3 heures et servir très frais
chaude ou froide, cette boisson vous transportera vers de nouvelles contrées!
citronnelle
J'ai grandi dans la splendide FONDATION GACHA à l'OUEST du Cameroun et j'ai été séchée à l'ENERGIE SOLAIRE!
o'ziyou
O'ZIYOU est la manière qu'ont les BAYANGAM de se saluer le matin et de se souhaiter une BELLE JOURNÉE!
bissap
On m'appelle aussi DABLENI (qui veut dire bouche rouge), KARKADE ou encore la BOISSON DES PHARAONS.
